söndag 27 augusti 2017

SILL!


I Simrishamn - Sillstaden - firar vi Sillens dag! Då är det sill som gäller överallt! Alla matställen serverar sill i alla möjliga modeller. Vi lägger en stund på ett besök på Skillinge Fisk Impect - Sjöfolket!

Sill är betydelsefullt för Simrishammn. Här landas mest fisk i Sverige! Företaget vi besöker som tar emot fisken omsätter 160 milj och har 75 anställda!

De har dagen till ära öppet och visar sin sorterings- och filéskärningsanläggning. Intresset är stort!

Sillen kommer från de tankar de förvarats i på fångstbåtarna, direkt in i sorteringsanlägggningen.

Sillen sorteras efter längd. Det går fort! Det rinner sill i en strid ström ner i en behålare som sedan går till filéskärningsmaskinen.

För säkerhets skull - sill, fångas från västkusten genom Öresund och Östersjön upp till Ölands södra udde - strömming, fisk av samma art som fångas norr om Ölands södra udde!

 Det är en trevlig visning, vi får t ex veta att 100 % av fisken tas om hand. De delar som betraktas som icke matvaror går till djurfoder, inget går till någon form av deponering.

 I fileskärningsmaskinen tas huvud, stjärt och inkrom bort och ut kommer den sill vi känner igen från affären/restaurangen.

 Det rullar fram en ström av filéad sill....

 .....som packas i 5 kg:s  lådor, isas och skickas och når konsument dagen efter den fiskats upp!

Naturligtvis äter vi sill idag!
Frun äter Solen går upp över Gudhjem......

.....medan jag njuter av Silltallrik med rödlök och rårörda lingon
Intressant, trevlig och GOD dag!

onsdag 23 augusti 2017

Storskarv - några bilder


Storskarv - ålakråkan! 
Hatad, missförstådd, men i mina ögon en vacker, intressant fågel!

En stunds fjäderputs, på bröstet....

....ryggen....

....svårt med haka och nacke, fårbi med foten....

....lite koll bakåt....

....så där ja, ready to go!

söndag 20 augusti 2017

Stå stilla i en lövdunge....


Jag ställer bilen vid den lilla grusvägen och går mot dungen. Solen lyser på de kvarvarande vallmoma i åkerkanten....

....den smittar av sig, det blir små solar här i åkerkanten...

...de flesta har slocknat, blivit frökapslar, tungt hängande ner mot jorden....

....vita, ulliga, sommarmoln och dessa små solar att lägga till i minneskammaren, att ta fram och frottera sig med en slaskig, grå, vinterdag.....

....nästa års vallmor hänger där, i håriga, stickande behållare, redan klara.

I dungen är det först bara tyst, stilla. När jag stått där en stund, låtit naturen vänja sig vid mig, vant mig själv....börjar jag se, små fladdrande rörelser inne i lövdjungeln....det är som om träden och buskarna byter löv med varandra....ett löv frigör sig från djungeln och blir till en grå flugsnappare, ivrigt jagande insekter i små fladdriga utfall för att återgå in i den gröna djungeln....

....fina, lågmälda lockanden hörs....fler och fler läten....det blir mer och mer fladder i buskarna....allt fler tycks dras till de öppningar som tillåter dom där inne, komma och se på mig.....jag bara står där, njuter av
att vara på deras scen.....en del blir bilder.....lövsångare...

....jag ser kungsfåglar, blåmes, svarthätta.....fler lövsångare, gransångare, till och med en härmsångare....

...en trädgårdssångare hinner rätta till dräkten i sin snabba glimt....

När jag rör mig igen, försvinner de förtroliga små mötena, blir åter till små obestämbara fladder i lövverket.  Ett lövverk som öppnar sig mot vattnet....

Ett alldeles lugnt vatten, blått av den vackra somriga himlen...

....några smådoppingar kommer utsimmande ur de täta vassruggarna!
En stilla stund i naturen - fler skulle behva!

lördag 12 augusti 2017

Coccothraustes vid Ilstorps våtmark


Det som en gång var en våtmark under vårmånaderna för att torka ut under sommaren har efter en restaurering som påbörjades 2011blivit en våtmark året om.
För att åstadkomma detta finns en vindmölla som pumpar upp vatten från en närliggande bäck ut i våtmarken som också omgärdas av jordvallar.

Vid vårt besök kommer det också vått uppifrån!

Det är en trevlig, rätt lättöverskådad fågellokal, som dessutom hyser lökgrodor.

Men regnet minskar aktiviteten bland fåglarna, förstås även bland fågeskådarna.

Men humöret blir inte sämre, och lite fågel ser  vi!

Det blir ett trettiotal arter med vattenrall, ett gäng enkelbeckasiner, gråhakedoppingar och törnskata som några arter som stärkte humöret.
 En trevlig lokal som jag gärna återkommer till!





måndag 7 augusti 2017

Vit stork


Vit stork är tillbaka som häckfågel igen. Den har ju varit det några år nu. De fria häckningarna ökar år för år. Det är inte längre någon sensation att se stork i Skåne.

Just nu drar det runt många ungfåglar, som dyker upp lite varstans. Häromdagen var det en flock på ett 30-tal och cirklade över Simrishamn. Dessa dök upp igår vid Furuboda.

Det är mäktiga fåglar, och de seglar på termiken likt rovfåglar och tranor.

 De här behagade landa på bekvämt skådaravstånd. Det var en härlig syn att se dem korsa vägen med några meter till godo på bilarna.

 



 Jag tror det nämndes att det var 79 fria häckningar i år. De här kommer troligen från hägnet i Hemmestorp, alltså uppfödda i fångenskap.

De drar nu runt i Skåne ett tag, förhoppningsvis ansluter de sedan till de äldre flyttande storkarna söderut för att leva livet i Spanien, Portugal etc några år för att förhoppningsvis återkomma om 3-4 år för att häcka här i Skåne.

Jag trivs med storkarna och gläds över återkomsten, även om den inte hade blivit av utan insatsen från ideella, mänskliga,  krafter. Men det var ju också vi som en gång i tiden såg till att livsmiljön för den förstördes!

fredag 4 augusti 2017

Cikoria! Blåbinka! Vägvårda!


Kärt barn har många namn!
Ja, det var detta med blåhet också! Det blir nog trots allt cikorian som har den vackraste blå färgen. Den har också ett vänare väsen än den lite taggigare blåklinten.



 Den är vanlig utefter vägarna här på Österlen. Ännu en av dessa högsommarblomster!

 Vägvårda, ett vackert och passande namn! Tar plats även i den asfalterade vägkanten!